问答题
简答题
总醛包括哪些物质？生产中如何进行排除？
【参考答案】
成熟醪中的总醛主要包括有甲醛、乙醛、丙醛、正丁醛、正戊醛、异丁醛、异戊醛、正己醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛、香草醛、糠醛等......
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