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判断题
酯的碱性水解反应又叫皂化反应。
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判断题
羧酸衍生物水解反应的活性顺序为：酰胺＞酸酐＞酯＞酰卤。
判断题
羧酸羧基中的-OH被-X取代的产物称为酰卤。
多项选择题
油脂与I
2
的反应（）。
A.属于加成反应
B.可用于测定油脂的不饱和度
C.属于取代反应
D.属于氧化反应
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