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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

单项选择题

()是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础,同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助,从而起补脑健脑以及提高视力,防止近视眼的作用,因而被人类称为“脑黄金”。

A.α-亚麻酸(ALA)
B.二十二碳六烯酸(DHA)
C.二十碳五烯酸(EPA)
D.二十碳四烯酸(AA)

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