欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
畜产品加工
搜题找答案
名词解释
冰结晶成长
【参考答案】
肉品在冷冻或冻藏过程中，小冰晶不断减小而大冰晶逐渐增大的现象。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
如何提高肉制品加工中原料肉的品质？
问答题
试述酸奶的生产加工方法？
问答题
简述溏心皮蛋形成中蛋白质的变化情况。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
