多项选择题
A、一布多用 B、切配、烹调双盘制 C、刷洗干净的案板立放 D、新老油分装 E、用手勺品尝菜肴 F、对着食品打喷嚏
A、肠道致病菌污染 B、寄生虫卵污染 C、污水、废水污染 D、农药污染
A、水油皮 B、酵面酥皮 C、擘酥皮 D、炸酥皮
A、渗透压 B、水化 C、反水化 D、糖化
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