多项选择题
A.营养咨询B.膳食调查C.物成本核算D.营养配餐
A.直接测定法B.能量计算法C.目测估计法D.个人体验法
A.伙食帐目B.食物的生重C.食物烹饪后的熟重D.称量个人所摄入熟食的重量
A.餐次分开B.项目完整C.足够记录空间D.有烹饪重量变化率
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