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02680农产品加工
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单项选择题
热罐装时，汤汁温度不得低于（）。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃
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单项选择题
蘑菇、青豆罐头加注的液汁应为（）。
A.清水
B.调味液
C.盐水
D.糖液
单项选择题
红烧猪肉罐头加注的液汁应为（）。
A.清水
B.调味液
C.盐水
D.糖液
单项选择题
瓶盖的消毒应采用（）。
A.甲醇
B.甲醛
C.100%的酒精
D.75%的酒精
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