茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。

A.咖啡碱
B.维生素C
C.茶叶酶
D.维生素A

A.绿茶；红茶；乌龙茶；白茶
B.热茶；冰茶；配制茶
C.绿茶；红茶；乌龙茶
D.花茶；萃取茶；果味茶

A.完全发酵
B.半发酵
C.不发酵
D.绿茶