名词解释
苹果生长后期或采后贮运中，由于矿物质不平衡，特别是缺钙，造成的果皮凹陷，组织呈现苦味的生理病害。
A.O2：3%~5%，CO2：1%~3% B.O2：0.8%～2%，CO2：3%～8% C.O2：2%~3%，CO2：3%~5% D.O2：2%～3%，CO2：5%～7%
A.苹果 B.番茄 C.葡萄 D.桃子
A.气调贮藏 B.常温贮藏 C.减压贮藏 D.臭氧贮藏
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