已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元，计划食品成本率为40%，则售价为（）。

A.个人卫生
B.饮食知识
C.正确对待客人
D.机智、礼貌、幽默

A.产销即时性，收入弹性大
B.业务内容杂，管理难度高
C.固定成本小，所获利润大
D.品牌忠诚高，专利保护难

A.顾客购买菜肴的工具
B.餐厅销售菜肴的工具
C.餐饮经营管理的工具
D.厨师技能考核的工具