卓越值班小助手不包括（）。

A.值班小助手
B.食品安全检查表
C.营运稽核检查表
D.餐厅安全检查表

A.准备工作，依据班表及现状与值班经理沟通合理安排人员
B.现场控制好营运高峰期的人员、物料、设备
C.安排并追踪餐厅的打烊清洁工作
D.以上都是

A.做区域值班前巡视，检查人员，设备，物料，服务，卫生，品质，安全状况，收集问题
B.将解决方案中工作计划的安排，明确的告诉区域内的人员，让每个人都知道自己的主要与次要工作责任
C.追踪员工的工作效率和工作情绪，及时给鼓励与辅导
D.区域值班管理流程主要分为准备工作，值班中管理，打烊阶段三大块