多项选择题
以下关于摘酒蒸粮工艺要求说法正确的是()
A.流酒温度20-30℃
B.酒流酒速度3-4Kg/min
C.蒸粮时间从流酒开始计算,控制在50-60min
D.粮食糊化标准:内无生心,蒸透不脱悬
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多项选择题
A.流酒温度20-30℃
B.酒流酒速度3-4Kg/min
C.蒸粮时间从流酒开始计算,控制在50-60min
D.粮食糊化标准:内无生心,蒸透不脱悬
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