多项选择题
A.影响成型B.影响曲块收汗速度C.曲胚进仓堆积后，曲胚升温慢，内部水分不易挥发D.曲块易碎
A.做到：“松”、“轻”、“匀”、“薄”、“准”、“平”六个字B.上甑中醅子在甑内保持“边高中低”C.随时将撒在甑周围的酒醅清理入甑D.严禁脚踩酒醅
A.感官质量缺陷B.酒精度与包装标识不符C.固形物超标D.卫生指标超标
A.含有霉菌B.用熟料制曲C.人为接种D.强调使用新曲
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