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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

糯稻和非糯稻的染色检验中，下列说法正确的是（）。

A.糯性米粒呈棕红色，非糯性米粒呈蓝色
B.糯性米粒呈蓝色，非糯性米粒呈棕红色
C.糯性米粒呈棕红色，非糯性米粒呈无色
D.糯性米粒呈无色，非糯性米粒呈蓝色

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单项选择题
小麦杂质检验中，下列属于杂质的是（）。

A.小麦虫蚀粒
B.小麦黑胚粒
C.小麦赤霉病粒
D.无使用价值的小麦霉变粒
单项选择题
稻谷杂质检验中，下列不属于杂质的是（）。

A.小麦籽粒
B.玉米籽粒
C.稻谷虫蚀粒
D.无使用价值的稻谷霉变粒
单项选择题
稻谷杂质检验时，选定的绝对筛层孔径为（）。

A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
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