判断题
正确
A.蛋白质分解产生游离态氨基酸B.脂肪分解产生游离脂肪酸C.乳酸菌发酵剂在发酵过程中使柠檬酸分解D.加盐产生的良好风味
A.静止上浮法B.过滤法C.离心分离法D.结晶法
A.分离机的种类B.牛乳的种类C.牛乳在分离机中的流速D.脂肪球的大小
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