单项选择题
A.滚 B.浸 C.煨 D.预制
A.1 B.2 C.3 D.5
A.热导率 B.比热容 C.升温系数 D.吸热系数
A.使食物中的香味透出 B.丰富菜肴的色彩 C.使各种原料单一的味混合成复合美味 D.保证菜肴的正常供应
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