多项选择题
酸度调节剂可用于调节食品体系的酸碱性，如在（）等产品中，为了取得产品的最佳性状和韧度，必须正确调整pH值，以形成合适的凝胶。
A.干酪
B.果冻
C.软糖
D.果酱
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多项选择题
A.干酪
B.果冻
C.软糖
D.果酱
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