欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

下列属于冷菜在烹调上的特点的是（）。

A.选用适当的器具
B.冷却后供给客人食用
C.布局整齐
D.具有一定的刺激性

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
罗勒酱制作时（）要切成碎末。

A.罗勒叶
B.薄荷叶
C.龙蒿叶
D.迷迭香叶
单项选择题
罗勒酱的颜色是（）的。

A.红色
B.黄色
C.白色
D.绿色
单项选择题
制作罗勒酱的原料有（）等。

A.黄油
B.橄榄油
C.清油
D.奶油
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题