名词解释

细毛羊

【参考答案】

细毛羊，体质结实，结构匀称。公羊体重82kg左右，母羊体重46kg左右。公羊有螺旋形角，颈部有1～2个完全或不完全的皱褶......

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单项选择题

羊肉的营养成分与牛肉和猪肉相比（）

A.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量高于牛肉、低于猪肉
B.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量低于牛肉、高于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉
C.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，低于猪肉
D.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉

单项选择题

下面哪个品种是肉用品种羊（）

A.小尾寒羊
B.东北细毛羊
C.特克塞尔羊
D.澳洲美利奴羊

单项选择题

关于肉用细毛羊，（）

A.每公斤体重产净毛40克以上，屠宰率在50%以上
B.每公斤体重产净毛30～40克，屠宰率在50%以上
C.每公斤体重产净毛50克以上，屠宰率在50%以上
D.每公斤体重产净毛30克以下，屠宰率在50%以上