名词解释

羔羊肉

【参考答案】

羔羊肉，指出生一年内的小羊的羊肉。羊肉可以增加蛋白质，还可以提高身体抵抗力。

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名词解释

细毛羊

单项选择题

羊肉的营养成分与牛肉和猪肉相比（）

A.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量高于牛肉、低于猪肉
B.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量低于牛肉、高于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉
C.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，低于猪肉
D.蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉

单项选择题

下面哪个品种是肉用品种羊（）

A.小尾寒羊
B.东北细毛羊
C.特克塞尔羊
D.澳洲美利奴羊