单项选择题

在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通入氧气相比，酒精产量将（）

A.增加
B.减少
C.不变
D.先增加后减少

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单项选择题

如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（）

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO₂
C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长
D.若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

单项选择题

A.红色
B.紫色
C.灰绿色
D.棕色

单项选择题

下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是（）

A.制作果酒时，先用清水冲洗掉葡萄皮表面的白色杂菌
B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒
C.A过程是酒精发酵，A过程完后，只需要提高一定的温度就能进行果醋发酵
D.根据流程图可知导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等