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单项选择题
适合水饺的包馅法是（）。
A.无缝类
B.提褶类
C.捏边类
D.卷边类
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单项选择题
制作烧卖使用的面点成形手法是（）。
A.卷
B.包
C.摊
D.叠
单项选择题
酸辣味中的辣味调味品是（）。
A.胡椒粉
B.辣椒粉
C.姜
D.芥末
单项选择题
“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以（）。
A.艺术造型命名
B.谐音命名
C.渲染奇特制法命名
D.夸张手法命名
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