多项选择题
A.蛋白质溶胀B.淀粉糊化C.油脂吸附D.和制方法E.蛋液粘结
A.环境B.原料C.方法D.温度E.器具
A.色泽B.体积C.质地D.重量E.结构
A.馅饼B.什锦酥饼C.肉盒子D.黑麻酥饼E.芙蓉饼
微信扫一扫,加关注免费搜题
