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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(初级)

单项选择题

泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃

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单项选择题
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

A.80-90
B.70-80
C.60-70
D.50-60
单项选择题
水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10-6时，茶味变（）。

A.酸
B.辣
C.甜
D.涩
单项选择题
江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水（）。

A.含泥砂少
B.含污染物少
C.含矿物质少
D.含氧气较多
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