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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(初级)

单项选择题

泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.乌龙茶

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单项选择题
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
单项选择题
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

A.80-90
B.70-80
C.60-70
D.50-60
单项选择题
水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10-6时，茶味变（）。

A.酸
B.辣
C.甜
D.涩
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