多项选择题
A.发酵结束后没有及时冷却B.发酵剂活力不好C.原料乳是乳房炎乳D.发酵室出现故障
A.5-7hB.3-4hC.4-5hD.4-6h
A.酸味过大B.黏度低C.凝乳的硬度小D.产品酸味不足
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