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茶叶审评师
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单项选择题
中下档绿茶、红茶、青茶、黄茶的茶汤,其滋味一般呈现()。
A.醇和型
B.平和型
C.陈醇型
D.醇爽型
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单项选择题
君山银针、白毫银针,其叶底形状属()型。
A.芽
B.整叶
C.半叶
D.雀舌
单项选择题
在制茶过程中,部分蛋白质水解成氨基酸,从而增加了茶汤的()。
A.滋味
B.鲜味
C.涩味
D.苦味
单项选择题
青茶呈鳝鱼绿色,富有光泽,其评语应是()。
A.青绿
B.乌黑
C.青褐
D.砂绿
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