欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
填空题
在高温下长时间加热的油炸油,酸价(),黏度(),发烟点(),碘值()。
【参考答案】
升高,增加,降低,降低
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
糖类化合物参与的褐变反应属于()褐变,包括有()和()。
填空题
冷冻法保藏食品时利用了()效应,而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果,即()和()。
问答题
蛋白质变性的定义及其影响因素。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题