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全部科目 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师专业技能 > 膳食指导和评估

多项选择题

食品交换份法常将食物划分为（）。

A.谷类及薯类
B.动物性食物
C.豆类及制品
D.蔬菜水果类
E.纯能量食物

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多项选择题
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。

A.过氧化值
B.酸价
C.羰基价
D.氨基酸评分
E.生物价
单项选择题
根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）。

A.70kg
B.65kg
C.80kg
D.85kg
单项选择题
张某的标准体重是（）。

A.70kg
B.55kg
C.60kg
D.65kg
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