果汁煎鸡脯的烹制方法是（）。

A.荸荠又称为马蹄
B.为多年生浅水性草本植物
C.按淀粉含量可分为水马蹄类和红马蹄类
D.水马蹄水分含量高，淀粉含量少

A.洋葱为扁平、圆球或长椭圆形的鳞茎
B.洋葱味辣而香，带甜味
C.洋葱不可以广泛种植
D.洋葱以体型肥大，外表有光泽的为好

A.泡发用沸水，焗发用热水
B.泡发时间长，焗发时间短
C.泡发用于植物原料，焗发用于动物原料
D.泡发时没有加盖，焗发是加盖的