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单项选择题

煎牛排时，使用的锅具最好是（）。

A.铁锅
B.铝锅
C.不粘锅
D.砂锅

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单项选择题
牛排腌制前，需要（）。

A.清洗
B.焯水
C.拍打
D.以上都不是
单项选择题
切割牛排时，刀具应（）。

A.锋利
B.钝
C.无所谓
D.加热
单项选择题
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A.让肉汁回流
B.便于切割
C.增加香味
D.以上都不是
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