欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 肉制品工艺学

单项选择题

下列哪一种肉制品含水分最多（）。

A.贡丸
B.腊肠
C.肉绒
D.板鸭

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
下列何种肉制品不属于乳化类肉制品（）。

A.热狗
B.法兰克福香肠
C.肉酥
D.贡丸
单项选择题
下列何种肉制品油脂含量最高（）。

A.肉丝
B.肉酥
C.肉绒
D.肉条。
单项选择题
淀粉回凝（老化）变硬的最适温度是（）。

A.25℃
B.5℃
C.-18℃
D.-30℃
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题