单项选择题

下列关于卡尔费休法叙述不正确的是（）

A.卡尔费休法属于碘量法
B.费休试剂是I₂、SO₂、C₅H₅N和CH₃OH的混合溶液
C.若测定的样品含水量在1%以上，其终点的判断可用永停滴定法
D.此法适用于深色样品及微量和痕量水分的测定

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多项选择题

A.脂肪酶、蛋白酶和酸性磷酸酯酶影响牛乳的保藏性
B.过氧化酶、碱性磷酸酯酶作为牛乳加热预处理的指标
C.作为乳房炎感染的指标：过氧化物酶、碱性磷酸酯酶
D.具有抗微生物活性：溶菌酶、过氧化物酶

单项选择题

A.正确选取样品量
B.减少平行测定次数、减少偶然误差
C.对照试验
D.校正仪器和标定溶液

单项选择题

A.胡萝卜素
B.黄曲霉素B1
C.维生素B1
D.氨基酸