下列关于淀粉的说法不正确的是（）

A.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实、水分，杂质还原糖的含量均低
B.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分，杂质还原糖的含量较高
C.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、细小绵软，水分，杂质还原糖的含量较高
D.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、透明是白砂糖的再洁晶产品

A.淀粉颗粒是由外向内生长
B.淀粉颗粒由非晶及结晶区组成
C.淀粉颗粒结晶区由直链淀粉组成
D.淀粉粒形状均为圆形

A.随着糊化后温度下降，粘度不变
B.升温过程淀粉颗粒开始膨胀，粘度不变
C.升温过程淀粉颗粒开始膨胀，粘度增加
D.高温时颗粒破裂，导致粘度上升