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单项选择题
热熏三文鱼烤制到三文鱼的中心温度达（）即可。
A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.65℃
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单项选择题
腌渍好的三文鱼需要放在（）才能放入烟熏炉中。
A.锡纸上
B.金属架上
C.木架上
D.盘子上
单项选择题
制作烟熏三文鱼时可以用（）生成的烟来熏制。
A.木炭
B.稻谷
C.果木屑
D.树叶
单项选择题
蛋黄薄荷酱制作时要按（）方向搅拌均匀。
A.同一
B.相反
C.不同
D.随意
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