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单项选择题
从超市非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。
A.工商营业执照
B.食品生产许可证
C.采购清单
D.产品合格证明
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单项选择题
河豚鱼引起的中毒发生在食后的（）。
A.数分钟
B.数小时
C.数分钟至到3小时
D.数天
单项选择题
良质大米的颜色是（）。
A.精白色
B.灰褐色
C.黄色
D.绿色
单项选择题
关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是（）。
A.通过实例清晰地告诉从业人员什么是正确的，什么是错误的，让他们明白应遵守的标准
B.使用大量难以理解的专业用语
C.培训的目标是使从业人员能够在理解的基础上学会安全的操作技能
D.培训过程中应注意使用简单易懂的语言
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