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问答题

简答题

简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

【参考答案】

(1)食物中的天然有毒物质:四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中......

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