欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(中级)
搜题找答案
多项选择题
面粉的品质主要从面粉的（）等方面加以检验。
A.含水量
B.颜色
C.面筋质
D.新鲜度
E.灰质
F.气味
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
面粉中的面筋质具有（）
A.弹性
B.延伸性
C.韧性
D.比延性
判断题
蜂蜜主要用于蛋糕或小西饼中增加产品的风味和色泽。
判断题
蓝奶酪通常以牛乳制成，具有因霉引起的斑纹，因而有独特的风味。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
