欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜类原料

单项选择题

肝含水量大，之地柔软、脆嫩，具有一定的（）。

A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.辛味

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
兔肉在烹制中极易被调味料或其他鲜美原料赋味，又称（）。

A.动物人参
B.百味肉
C.消炎肉
D.神仙肉
单项选择题
生长期在（）的兔子，肉质细腻柔嫩，多用于煎、炸、拌、炒等。

A.3个月
B.6个月
C.12个月
D.12个月以上
单项选择题
（）毛以全黑和“六点白”较多，也有黑白花和红毛猪，体形丰满，早熟易肥。

A.西南型猪
B.江海型猪
C.高原型猪
D.华中型猪
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题