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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

问答题

简答题

什么是饭店设备的综合管理?其内容与核心是什么?

【参考答案】

饭店设备的综合管理是指对饭店内所有设备进行统一的规划、采购、安装、使用、维护、更新和报废的全过程管理。其内容包括设备的选......

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