单项选择题
A.使用高筋面粉B.面团发酵过度C.蒸制时间过长D.擀皮时中间厚边缘薄
A.使糕点更加美观B.让面团充分松弛，便于后续操作C.增加糕点重量D.无需醒发，直接烘烤
A.烤箱B.搅拌机C.月饼模具D.榨汁机
A.直接使用B.发酵处理C.浸泡后研磨D.炒制去生味
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