单项选择题
A.令人产生食欲和具有一定的药性和抗菌性 B.增进食欲 C.提高档次 D.增强食用性
A.上杂 B.打荷 C.候锅 D.砧板
A.弯刀法、跳刀法、平刀法、斜刀法 B.直刀法、平刀法、弯刀法、斜刀法 C.直切法、平刀法、弯刀法、斜刀法
A.剥皮鱼、胡子鲶 B.大眼鸡、马面鲀鱼 C.鲮鱼、大眼鸡 D.盲曹鱼、鳓鱼
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