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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

溶液中被溶解的物质叫（）。

A.单质
B.溶质
C.溶剂
D.纯净物

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单项选择题
检验人员在无菌操作前，双手须经（）进行消毒，更换隔离衣、工作鞋后方可进入无菌室操作。

A.80%乙醇
B.75%乙醇
C.无水乙醇
D.3%苯酚溶液
单项选择题
白酒的感官评定是指评酒者通过（），对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。

A.眼、耳、口等感觉器官
B.感官和仪器分析
C.感官和理化分析
D.眼、耳、口、四肢等器官
单项选择题
下列不属于无菌操作的仪器设备是（）。

A.恒温水浴锅
B.超净工作台
C.高压灭菌锅
D.紫外灯
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