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单项选择题
湖南人吃（）的花样繁多，按不同的做法，可制出酸辣、麻辣、咸辣、油辣等多种烹饪配料。
A.米
B.面
C.辣椒
D.苦瓜
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单项选择题
湖南人不仅嗜辣，而且喜食带有（）的食品。
A.甜味
B.咸味
C.苦味
D.辣味
单项选择题
在江浙人的饮食中占有重要地位的菜肴是（），拌、炒、烧等吃法很多。
A.笋
B.鱼
C.冬菇
D.海参
单项选择题
苏南地区多以（）为日常菜肴，而且在烹饪技术和食用方法上非常精细讲究。
A.虾类
B.鱼类
C.螃蟹
D.鸟类
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