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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

多项选择题

泡的工艺流程包括以下哪些步骤()

A.选料
B.洗涤
C.切配
D.调味
E.浸泡

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