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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 育婴师考试 > 高级育婴师(三级) > 生活照料

单项选择题

膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。

A.含脂肪的食物
B.牛奶
C.含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果
D.豆制品

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单项选择题
紫菜、海带、海鱼、海盐等产品中富含（）。

A.铁
B.碘
C.锌
D.钙
单项选择题
育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时，告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制，这是由于蔬菜中的维生素是（），它受热时间越长，损失越多。

A.必需维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素
单项选择题
育婴师在烹制婴幼儿菜肴时，总是把胡萝卜在油锅里煸一下，这是由于胡萝卜中的维生素是（）。

A.脂肪
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素
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