欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品风味

问答题

简答题

简述影响糖甜度的主要因素。

【参考答案】

1.结构;
2.晶体大小;
3.糖的相互增甜作用;
4.温度;
5.其他呈味物的影响。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题