欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 服务行业技能考试 > 家政服务员考试

单项选择题

先将糯米粉、粳米粉按制品要求的比例掺和,再加入水、糖、香料等,拌粉。经静置一段时间后上笼蒸熟,蒸熟后立即将粉料放在案板上搅拌,揉搓至表面光滑不粘手为止的是()

A.硬质糕米粉面团
B.黏质糕米粉面团
C.松质糕米粉面团
D.其他类米粉面团

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题