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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮服务与管理综合练习

单项选择题

家庭的生命周期，决策类型都会深刻影响顾客的饮食行为，家庭因素属于影响顾客餐饮消费心理的（）。

A.文化因素
B.社会因素
C.个人因素
D.心理因素

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单项选择题
顾客的饮食消费需求变化很大，不仅用肚子吃（吃饱），用嘴巴吃（吃好），而且用眼睛吃（吃品味），更是用脑袋吃（吃营养与文化），这种饮食特点属于餐饮消费的特点的（）。

A.目的性
B.即时性
C.综合性
D.重复性
单项选择题
主要是采购渠道，采购成本，库房储备，资金周转，期初库存，期末库存等项目内容的餐饮经营计划是（）。

A.经营预算计划
B.营业收入计划
C.食品原料计划
D.生产服务计划
单项选择题
餐饮市场五类消费者类型中，将越来越庞大的消费者群体是（）。

A.简单快捷型
B.追求享受型
C.标新立异型
D.经济节俭型
E.期望完美型
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