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单项选择题

餐饮市场五类消费者类型中，将越来越庞大的消费者群体是（）。

A.简单快捷型
B.追求享受型
C.标新立异型
D.经济节俭型
E.期望完美型

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处于“倒金字塔”管理体系最高层的应该是（）。

A.决策层
B.管理层
C.操作层
D.服务层
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餐饮企业至关重要的第一位资源是（）。

A.人力资源
B.物质资源
C.奖金资源
D.信息资源
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餐饮管理的第一项基本职能是（）。

A.计划
B.组织
C.领导
D.控制
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